王志安： 北方菜其实好吃的并不少，比如宁夏的羊羔肉，新疆的烤全羊，东北的猪肉粉条，饺子，内蒙的手扒肉，沙葱饺子。但缺点是单调，花样太少。南方菜系的优点在品种丰富，烹饪也比较精细。话说做饺子没有地方能超越东北，差太远了。 RT @飞象网项立刚:说北方菜不行，就让北方朋友不满了，其实这是明摆的事实，就象南方人偏矮一样，这不承认行吗？中国八大名菜，鲁粤川闽苏浙湘徽，只鲁菜偏北，还是宫廷菜，讲究的不是口味是雕花，至于满汉全席，多是粗劣的菜品，拼的是气势，不是囗味。如果说北方好吃的，东北的猪猪菜，陕西的小吃和山西的面还算可以一全文 ​

王志安： 北方菜其实好吃的并不少，比如宁夏的羊羔肉，新疆的烤全羊，东北的猪肉粉条，饺子，内蒙的手扒肉，沙葱饺子。但缺点是单调，花样太少。南方菜系的优点在品种丰富，烹饪也比较精细。话说做饺子没有地方能超越东北，差太远了。 RT @飞象网项立刚:说北方菜不行，就让北方朋友不满了，其实这是明摆的事实，就象南方人偏矮一样，这不承认行吗？中国八大名菜，鲁粤川闽苏浙湘徽，只鲁菜偏北，还是宫廷菜，讲究的不是口味是雕花，至于满汉全席，多是粗劣的菜品，拼的是气势，不是囗味。如果说北方好吃的，东北的猪猪菜，陕西的小吃和山西的面还算可以一全文 ​