烹肘:15世纪商人们从印度运送胡椒到欧洲，价格与黄金相当，贵族们再也不用忍受着臭味吃肉了//@洛梅笙:宝钗送黛玉的洁粉梅片雪花洋糖，《天工开物》中说过，将广东福建的经冬的老甘蔗，榨出糖汁熬糖，等煮到粘手了倒到桶里结成糖膏，用一种特制的上宽下尖的瓦溜来过滤糖浆，最后剩下的那层糖洁白异常称为洋糖RT @洛梅笙:《料理往事》说江户时代砂糖很昂贵，所以用饴糖来代替砂糖，似乎真是这样，比如过去的鲷鱼烧，在婚礼上作为赠品，里面会用砂糖作馅，不过估计放在今天应该没什么人会感兴趣了吧，砂糖在很长时间内常常都是贵价物，巴尔扎克的《欧也妮·格郎台》，吝啬鬼对咖啡里放几块糖都是有规定的，即便相对于他的年...全文： http://m.weibo.cn/2034280670/3975863797961526

15世纪商人们从印度运送胡椒到欧洲，价格与黄金相当，贵族们再也不用忍受着臭味吃肉了//@洛梅笙:宝钗送黛玉的洁粉梅片雪花洋糖，《天工开物》中说过，将广东福建的经冬的老甘蔗，榨出糖汁熬糖，等煮到粘手了倒到桶里结成糖膏，用一种特制的上宽下尖的瓦溜来过滤糖浆，最后剩下的那层糖洁白异常称为洋糖 RT @洛梅笙:《料理往事》说江户时代砂糖很昂贵，所以用饴糖来代替砂糖，似乎真是这样，比如过去的鲷鱼烧，在婚礼上作为赠品，里面会用砂糖作馅，不过估计放在今天应该没什么人会感兴趣了吧，砂糖在很长时间内常常都是贵价物，巴尔扎克的《欧也妮·格郎台》，吝啬鬼对咖啡里放几块糖都是有规定的，即便相对于他的年全文


May 17, 2016 at 05:07AM